41种粥的做法让我们的胃不再受折磨

若要皮肤好，粥里放红枣。

若要不失眠，粥里添白莲。

腰酸肾气虚，煮粥放板栗。

胆怯气不够，粥加桂圆肉。

头昏多汗症，粥里加薏仁。

润肺又止咳，粥里加百合。

消暑解热毒，常饮绿豆粥。

乌发又补肾，粥加核桃仁。

若要降血压，煮粥加荷叶。

滋阴润肺好，煮粥加银耳。

春天防流脑，荠菜煮粥好。

健脾助消化，煮粥添山查。

梦多又忘记，粥里加蛋黄。

利尿消肿治足气，赤豆粥里胜补剂。

消热生津又和胃，甘蔗做粥来补胃。

伤风伤风又腹痛，生姜上场来做粥。

滋肾补肝又明目，枸杞加之粥里香

莲藕粥

材料：鲜藕克，白米克，白糖一些。

做法：先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，便可进食。

成果：益气养阴，健脾开胃，末年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。

豆腐粥

质料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--几多

制法(1)将豆腐切成小块。

(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

(3)煮至稠密时参预适当的盐调味。

蔬菜牛肉粥

质料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，洋芋、胡萝卜、洋葱--1/5

个，盐--几多

制法(1)谋划牛肉精肉并磨碎。

(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、洋芋炖熟并捣碎。

(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

小米枣仁粥

[质料]小米克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。

[做法]将小米加水煮粥至将熟，参预酸枣仁末，搅匀煮开便可。

[用法]逐日2次，加蜂蜜温服。

[效用]补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便枯燥。

[评注]酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒少焉研末，家庭可用擀面杖研磨。

材料：金银花30克，白米30克。

做法：金银花可在药材店买到。先用水煎煮，取其浓汁，参预白米30克，水毫升，再煮为稀疏的粥。

成果：可用来防治中暑，以及各类热毒疮疡、咽喉肿痛、风热伤风等等。

金银花粥　金银花30g，浓煎取汁，参预粳米30g煮成稀粥，有清热解毒、防中暑成果，实用于各类热毒疮疡、咽喉肿痛、风热伤风等。

芋头粥

质料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--几多

制法(1)将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。

(2)将芋头炖烂后捣碎并过滤。

(3)将肉汤及芋头放在小锅里煮，并每每地搅一下。

(4)煮至稠密后加酱油调味。

鱼肉牛奶粥

质料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--几多

制法(1)将鱼肉抬掇明净，炖熟并捣碎。

(2)将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，以后加盐调味。

银杏粥

益灵魂、补五脏、抗苍老，末年、体弱多病者尤佳。正凡人食之健体。宜家庭食用。

做法：

银杏仁(去壳后用滚水烫去内种皮)6-10粒，冰糖小量，粳米2两，水适当，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状便可。

银杏宜与其余淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为好。

豌豆粥

根基特征健脾和胃

根基材料豌豆克，白糖、红糖各75克，糖木樨、糖玫瑰各5克。

制法：豌豆淘洗明净，放入锅内，加水0克，置旺火上煮沸，撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥烂;糖木樨、糖玫瑰别离用凉沸水调成汁;食历时，先在碗内放上白糖、红糖，盛入豌豆粥，再加之一些木樨汁、玫瑰汁，搅拌平均便可。

成果：健脾和胃。

运用：实用于脾胃气虚，食纳欠佳者。

洋芋粥

民间方

新鲜洋芋克(不去皮)蜂蜜适当

缓急止痛。实用于胃脘隐衷不适者。

将洋芋切碎，用水煮至洋芋成粥状便可。

服历时加蜂蜜，逐日凌晨空肚食用，连服半月。

缓急止痛。实用于胃脘隐衷不适者。

酸枣仁粥

[质料]酸枣仁末15克、粳米克。

[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，参预酸枣仁末再煮少焉便可。

[用法]朝夕温服。

[效用]养心、安神、敛汗。实用于神经虚弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。

[评注]酸枣仁末入粥中酸甘美味，深受接待。酸枣仁生用炒用都可，炒时候过常能摧残有用成份。可取酸枣仁微炒少焉研末，家庭可用擀面杖研磨。

蔬菜粥

质料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--几多，香油、酱油--几多

制法(1)大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

(2)用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。

(3)将大米炒至确定水平后参预胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。

蔬菜鱼肉粥

质料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--几多，米

饭--1/4碗

制法(1)将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。

(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

(4)煮至稠密时放入酱油调味。

裙带菜红蛤粥

质料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯

制法(1)将红蛤和裙带菜用水泡开以后拧清水份并切碎。

(2)将泡好的米加适当的水一起倒入毁坏机磨碎。

(3)以1：10的比例将米和水调好，参预裙带菜和红蛤同煮。

(4)煮好以后用盐调味。

苹果麦片粥

质料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个

制法(1)将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

(2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3)煮

开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

皮蛋瘦肉粥

煮粥用料：瘦肉1块(猪腱肉最佳)，皮蛋2个(无铅皮蛋，一则强壮些，二则石灰味没那末大)，姜1块，水充足，油盐适当。

要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀以下(感激童江瑛同砚的提倡：多放米和水，小火慢熬)。

南瓜粥

质料：南瓜g，米50g，白糖小量

做法：

(1)先将南瓜蒸软，混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥;

(2)将米下锅参预适当的水，大火煮开3分钟，参预南瓜泥不断搅拌直至再次煮开，开小火赓续煮15—20分钟就能够咯;

(3)参预适当的白糖可能放凉后参预蜂蜜。

麦冬竹叶粥

材料：麦冬30克，甘草10克，竹叶15克，白米克，去核红枣6枚。

做法：将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬，取汁，参预粳米、红枣一起煮成粥。

成果：带点淡淡的清甜，具备清热解暑、益气和健胃等成果，假使觉得暑热口渴、气短乏力、不思饮食，能够一试。

[做法]

1.将绿豆、粳米淘洗明净。

2.把绿豆、粳米放入锅内，加水约g，煮至米烂汁黏时便可离饭菜用。逐日服食1-2次。

[养分]

内含卵白质13.6g，脂肪0.65g，碳水化合物95.7g，钙39mg，磷25.9mg，铁2.7mg，维生素A0.20国际单元，维生素B10.2mg，维生素B21.5mg，尼克酸0.6mg，能产热kcal。

[成效]

绿豆是一种特别好的解暑食物，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏日解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。

芦根粥

做法：鲜芦根克，竹茹15克，粳米60克，生姜2片，将芦根洗净、切段，与竹茹同煎，去渣加粳米、生姜煮成粥，分2次服食。

成果：有清热、除烦、生津、止呕的成果，实用于诊疗中暑烦渴、恶心吐逆。

莲子桂圆粥

[质料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。

[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。

[用法]逐日2次，温热食用。

[效用]补心脾，益气血。实用于失血性血虚。

[评注]桂圆大补、不宜久用;莲子能平补不峻、能够久服。伏案朗诵、劳酸心脾、回忆消退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。

栗子粥

质料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯

制法(1)将栗子煮熟以后去皮，捣碎。

(2)海带清汤煮沸后加栗子同煮。

栗子可强肠胃成效，有助于消化。婴儿泻肚时食用栗子，成绩较好。

菊花粥

做法：用黄菊花20克，略加水煎成菊花水，去菊花，将此水与大米克共煮成粥。

成果：此粥对夏日风热伤风、目赤模糊、疗疮肿毒及高血压患者较为适当。

脊肉粥

猪脊肉是指猪脊背上的精肉

古代人已做为药用其性味甘咸平猪瘦肉含有丰盛的卵白质并含有较多的碳水

化合物钙磷铁等养分成份可避让产生养分不良

质料：猪脊肉克粳米克食盐香油川椒粉各一些

制做：先将猪脊肉洗净切成小块放锅内用香油炒一下而后参预粳米煮粥待粥

将纯熟时参预盐胡椒粉调味再煮沸即成

特征：粥有肉香油等调味品尝道极好此粥补益人体赤子常食可避让产生

血虚。

鸡粥

主料：鸡肉克

调料：葱末5克，盐5克，熟油、胡椒粉各一些，姜片5克，香菜末。

做法：

1：将大米淘洗明净，放入锅内，加水0克，烧开后用小火煮成粥

2：鸡肉放入另一只锅内，加姜片和水，烧开后小火煮熟，捞出晾凉，把鸡肉撕成丝，再用葱末，盐、胡椒粉、熟油拌匀调味。

3：把调好味的鸡丝倒入粥锅内，用文火稍煮片时儿，撒上香菜末即成。概据个体的喜爱与习惯，也可不加香菜末。

特征：滋味鲜美美味，常食可滋润五脏、补气血。

鸡肉粥

质料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若

干

制法(1)将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。

(2)将菠菜炖熟并切碎。

(3)米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

鸡蛋粥

质料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--几多

制法(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

(3)煮开以后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

胡桃粥

质料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--几多

制法(1)将胡桃夹开把瓤掏出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。

(2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎。

(3)将胡桃、红枣、糯米加适当水放在小锅里煮。

(4)煮好后用盐调味。

胡萝卜粥

质料：谋划胡萝卜(红萝卜)适当

制做：把胡萝卜洗净去除根须放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂掏出晾凉捣烂成泥

假设孩童喜吃甜食也可略加白糖

特征：幽香美味胡萝卜味甘性平有健脾助消化之功并含有胡萝卜素B族维生素

脂肪糖类此中含洪量果胶有含蓄和吸附效用患儿泻肚食用后能够按捺肠道蠢动

对按捺消化不良所引发的泻肚特别适当

胡萝卜酸奶粥

质料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄

油--几多

制法(1)将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。

(2)用黄油将面粉略炒一下，参预肉汤、蔬菜煮，并轻搅。

(3)将炖好的材料冷却后与酸奶拌好

红枣粥

材料：红枣，白米，份量可随本人口味决计。

做法：很简略，在白粥煮至七老练的时刻，放入红枣同煮。

成果：具备养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功能，关于血压低、肺虚咳嗽，有确定增益。

红薯鸡蛋粥

质料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙

制法(1)将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。

(2)将鸡蛋煮熟以后把蛋黄捣碎。

(3)红薯泥加牛奶用文火煮，并每每地搅动。

(4)稠密时放入蛋黄，搅匀。

干酪粥

质料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克

制法(1)将干酪切碎。

(2)将米饭入锅加适当水煮。

(3)煮至稠密时中入干酪，干酪发端融化时将火关掉。

干酪面包粥

质料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙

制法(1)将主食面包的边缘剪掉以后撕成碎片。

(2)把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。

也能够用蛋糕来替代面包做成蛋糕粥。

番茄粥

质料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--几多

制法(1)将番茄泡在沸水里，登时掏出去皮去瓤，切碎。

(2)将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。

(3)煮好后参预番茄，加盐调味

豆乳粥

做法：豆腐浆适当，粳米50克，一起煮粥。

成果：有润肺胃、消胀满、下浊气、利小便的成果，炎天常食可消暑、利湿，并实用于诊疗盛暑食欲不振、体倦乏力诸症。

大酱粥

质料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--几多

制法(1)将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。

(2)蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。

(3)煮好以后夸大酱调味。

薄荷粥

做法：用大米克煮成粥，另用鲜薄荷克或用干薄荷20克煎成较浓的汤，加适当白糖后倒入粥内，搅和后凉服。

成果：对诊疗夏日风热伤风、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症甚佳。

柏子仁粥

一、质料：

1.主料：柏子仁15克，粳米克。

2.调料：蜂蜜。

二、制法：

1.将柏子仁去杂洗净，稍捣烂;将米洗净，与捣烂的柏子仁一起放入砂

锅内，参预适当水，用大火煮沸，改用小火煮约30分钟，参预蜂蜜调味即成。

按：柏子仁含有脂肪、卵白质、矿物资、维生素等成份。与粳米煮成粥，配以补中，

润燥的蜂蜜，有很好的健美、益寿成果。可供血虚老头、体弱者常期食用。

柏子仁10～15克粳米50～克蜂蜜适当

先将柏子仁去尽皮、壳、杂质，捣烂，同粳米煮粥，待粥将熟时，对入蜂蜜，稍煮一二沸便可。

逐日服2次，2～3天为一疗程。

润肠通便，养心安神。实用于心悸、失眠忘记、永远便秘或末年性便秘。

白木耳粥

材料：白木耳60克，糯米克。

做法：白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。

成果：滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。

八宝粥

[质料]芡实、薏仁米、白藊豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米克。

[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再参预大米赓续煮烂成粥。

[用法]分顿调糖食用，连吃数日。

[效用]健脾胃，补气益肾，养血安神。实用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

[评注]八宝粥超市有卖，温热服用成绩较好，强壮人食用可强体健身。

育儿宝典是