海带到底有多少种类吃法

海带，大型海生褐藻植物，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，具有一定的药用价值。《本草纲目》中提到，“禹锡曰∶海带，出东海水中石上，似海藻而粗，柔韧而长。今登州人干之以束器物。医家用以下水，胜于海藻、昆布”。那么海带的吃法花样到底有多少种，今天森森带大家一起揭秘，赶快一起来了看看吧~

1、凉拌海带丝

海带丝、葱、姜、红米椒、生抽、醋、糖1、海带切成丝或者去市场直接买切好的海带丝。锅中放水，待水开后，下海带焯3分钟，捞出放入凉水中。2、蒜拍散切末、姜切末、米椒切末，放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和一点点盐，拌匀3、海带捞出装盘，将调料倒入，用筷子拌匀即可。封上保鲜膜，放冰箱冷藏一会，味道更佳。2、韩式海带汤

蒜瓣、牛肉、海带、香油、牛肉粉

1、提前准备好食材，比如脱水海带要提前泡发，蒜要切成蒜末，牛肉要切成片

2、锅烧热，放底油，底油放香油。蒜末炒香。然后放入牛肉片炒到牛肉变色，然后再加入泡发好的裙带菜继续炒，炒到自己觉得可以了以后，加入清水煮5-6分钟左右，再加入牛肉粉（觉得不咸在加入适量的盐）煮两三分钟，美味的海带汤就做好了。

3、卤海带

海带、八角、香叶、花椒、酱油、水、冰糖、辣椒油、桂皮。1、以上材料除了海带之外全部放锅煮开备用，煮开后自己尝试咸度是否合适，不够自己添加酱油或者冰糖。2、先准备好冰水，海带结洗干净，开水后下锅，水开后煮5分钟左右。捞起用凉水冲后放冰水泡15分钟。3、酱汁凉了之后海带放下，泡4个小时后就可以吃，个人喜欢那种自然颜色的海带，那种薄，比较容易烂，所以不跟酱汁一起煮。如果喜欢青绿色，比较厚的海带，可以一起下锅煮。

以上就是森森分享的海带美食，喜欢海带美食的小伙伴们喜欢的可以点赞收藏，以后就可以每天变着花样给家人做海带美味啦~如有更多吃法的欢迎留言，一起分享健康美食生活